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	GA₃处理对番茄采后成熟生理的影响
	周会玲¹, 饶景萍¹
	西北农林科技大学园艺学院

摘要:

番茄采后用不同浓度GA₃处理可有效推迟呼吸高峰，降低呼吸峰值，增加果肉硬度和有机酸含量，降低可溶性固形物含量；GA₃处理还可较好地抑制膜透性的增加，降低丙二醛含量，从而有效延缓番茄采后成熟衰老。在试验范围内，以40 μg/gGA1处理的效果较好。

关键词: GA3处理番茄采摘后期后成熟生理影响因素浓度果肉硬度有机酸含量

DOI：

分类号:

基金项目:

Effect of GA₃ treatment on the physiological qualities of postharvest\n\rtomato

Abstract:

Different concentration of GA₃ treating can put off respiration peak,put down respiration rate,increase flesh firmness and organic acids,decrese soluble solids,and also delay membrane permeability and MAD content.GA₃ can delay ripening and senescence well in postharvest tomato.The result showed 40 μg/g GA₃ treating is better.

Key words: GA₃ tomato postharvest qualities