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	红花等几种植物种子油的脂肪酸组分分析
	陈毓荃¹, 黄森¹, 赵中宁²
	1.西北农业大学;2.陕西省农科院

摘要:

红花(Carthamus tinctorius L.)是菊科植物,自汉代传入我国,至今已有2100多年栽培历史。历来采花入药,兼作染料,因种籽含油量低,很少作油料使用。第二次世界大战以后,由于选育出含油量高的红花品种,红花才正式作为新的油料作物,在世界各地逐步发展起来。与红花种植大国相比,我国红花的播种面积及产量甚微,科研工作起步较晚。本文通过几种主要植物油脂的脂肪酸组分分析,探讨红花在我国西北干旱地区推广的前景与意义。

关键词: 红花,脂肪酸

DOI：

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An Analysis of Fatty Acid Components in Safflower and Sevral Plant Seed Oils

Abstract:

Key words: Safflower, Fatty acid