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| 利用SDS-PAGE法分析了我国黄淮流域五省区(安徽、江苏、陕西、河南、山东)83个小麦品种(系)高分子量谷蛋白亚基的组成。结果表明，五省区小麦品种(系)中高分子量谷蛋白亚基变异较为丰富，不仅出现了常见的高分子量谷蛋白亚基类型，而且还出现了一些稀有亚基类型，如13+16，5+12等。对面包品质而言，在公认的优质亚基中，其中以安徽省小麦品种(系)中含5+10亚基的频率为最高，为52.94％，其后依次是江苏省、山东省、河南省、陕西省；在14 15优质亚基类型中，山东省最高，为17.64％，其次是安徽省、陕西省、河南省、江苏省；在7+8优质亚基类型中，江苏省最高，为60％，其次是山东省、河南省、陕西省、安徽省；由于所选83个品种中17+18和2*优质亚基类型出现次数太少，暂不能确定出现频率最高的省份。从高分子量谷蛋白亚基品质评分看，以山东省的小麦品种(系)亚基平均得分最高，安徽省最低。从总体看，我国黄淮流域五省区具有丰富的亚基类型，这为今后的育种工作，尤其是小麦品质的改良提供了更多可供选择的亲本材料。 |
| 关键词: 黄淮流域 小麦品种 高分子量谷蛋白亚基 小麦育种 |
| DOI： |
| 分类号: |
| 基金项目:国家农业结构调整重大技术研究专项(2002-02-01A) |
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| Variation of HMW-GS in wheat varieties in Huanghuai Area of China |
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| Abstract: |
| The HMW-GS compositions of 83 wheat varieties in five provinces in Huanghuai area were analyzed by SDS-PAGE method.Using the method described by Payne,the quality scores of the subunits were summed to create a Glu-1 quality score for each variety.The results indicated that there were large variations.And among them Anhui wheats had the highest frequency of 5+10 subunits,Shandong wheats 14+15,17+18,and Jiangsu wheats 7+8.The abundant HMW-GS composition has offered more optional glutenin parents materials for wheat breeding. |
| Key words: Huanghuai area,wheat varieties,HMW-GS,wheat breeding |
